东北大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，有机大米批发电话，晚米比早米硬。东北大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

? ??日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，黏性也是比较大的。作为日常食用米，有机大米批发厂家，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

? ? ?用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，山西有机大米批发，粳米粥上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴ye和精大有裨益，适宜病人、产妇和老人。 粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿bing患者应注意不宜多食。

东北大米新鲜不新鲜怎么辨别？

? ? ? ??新鲜东北大米光滑圆润，富有胶质光泽，米粒背沟留皮很少。如米粒表面有纵向沟纹，则表明加工精度不高或存放时间过长。此外，好大米米粒均匀整齐、籽粒饱满，白心儿和碎米含量都很少。

? ? ? ??做一个集收购、生产、加工、销售于一体的稻米企业，能够有效带动一方经济发展，有机大米批发公司，为农民缓解生产、存储、销售中的难题进我们的一份努力，一直以来都是我们的目标；生产质优、量足、安全可靠、卫生方便的大米产品是梨辕湾大米的追求；超前、的销售服务是梨辕湾大米人的承诺；让社会受益，让消费者满意是梨辕湾大米的理想，在未来的发展过程中，我公司将继续坚持诚信经营，积极服务农户，力争实现经济效益和社会效益双赢。

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